В конце XVIII — начале XIX веков большой участок земли на углу улиц Павловской (сейчас Проспект Мира) и Златоустовской (улица Князева) принадлежал костромским купцам и мещанам Дурыгиным. Улица Павловская служила границей между двумя частями города –Александровской (правая сторона) и Константиновской (левая). В тридцатых годах позапрошлого века в Константиновской части находился комплекс зданий, которым владел Д.Я.Дурыгин.
К 1858 году он имел питейный откуп в Ставропольской губернии. В дальнейшем дом, принадлежавший ему, будет непосредственно связан с казенными питиями. В 1860 году у наследников Д.Я. Дурыгина этот участок и был приобретен В.Н. Сипягиным. 24 мая 1872 года Генерал-майор Всеволод Николаевич Сипягин и губернский секретарь Генрих Андреевич Ауэрбах подали прошение в губернское управление об устройстве завода на приобретенной земле, которое было ему дано. Согласно планам земли и построек 1872 года по городу Костроме, в глубине двора значился водочный завод. Просуществовал он недолго. В более поздних справочниках сипягинский завод не упоминается. На этой территории не было и водочного предприятия, принадлежавшего другому владельцу.
В 1870-х годах участок перешел во владение Елизаветы Мичуриной, которая не занималась водочным производством. Тем не менее в 1884 году в саду Мичуриной губернское строительное отделение, надзиравшее за всеми постройками, числило винный склад. Кто был его владельцем и как склад там появился, история умалчивает. Так или иначе 1884 год – дата первого упоминания в документальном источнике – является годом основания Костромского ликероводочного завода. С этого времени начинается его непрерывная история.
К 1913 году здесь действовало уже довольно крупное предприятие, занимавшее целый квартал, с винным складом, рассчитанным на прием 400 тысяч ведер спирта в год.
В годы первой мировой войны, когда по распоряжению правительства производство крепких спиртных напитков резко сократилось, в помещении склада разместился лазарет для раненных, а во дворе чуть позднее были устроены помещения для военнопленных офицеров. Для производителей крепкого алкоголя настали непростые времена. Однако уже к 1925 году в официальных документах появляется название Костромского спиртоводочного завода. Тогда же постепенно начинает расти производство вина и спирта. В 1928 году, согласно архивным данным, на заводе трудилось более 100 рабочих и около 30 служащих.
Очень быстро Костромской ликероводочный завод прославился своей, отменного качества, продукцией. Каждый год с момента основания завода увеличивалась производительность, росло число рабочих. Исторически сложилось так, что завод почти с самого момента основания и до недавнего времени оставался государственным. В настоящее время частный инвестор выкупил завод, но как прежде: за качеством напитков следят с особенной тщательностью, сохраняют традиции, вековые рецепты берегут, чтобы сохранить вкус тех самых водок, проверенных временем. Завод оснащен современными линиями розлива и высокотехнологичным оборудованием. Напитки Костромского ликероводочного завода знают далеко за пределами Костромского края.